| 青椒鳝段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 499克 | 青椒鳝段热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于登山摩托43分钟消耗的热量...510 | |||||
青椒鳝段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（适量）、青椒（适量）、红萝卜片（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/5. 炒配料――辣椒。
2/5. 开始爆炒鳝段了。
3/5. 青椒炒鳝片ing。
4/5. 出锅喽！
5/5. 贴士：做这道菜其实很简单，因为只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味，这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些，那鳝片最好是滑一下油。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脑、强精止血、降血脂等功效；可与藕搭配；与狗肉、皮蛋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、解热等功效；可与糙米、猪肝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒鳝段热量369 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠103.2 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾405 毫克