原味戚风蛋糕的热量和减肥功效

1/10. 鸡蛋、低粉、牛奶、色拉油、砂糖。

2/10. 先把鸡蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散。

3/10. 倒入油、牛奶、白糖搅匀，倒入过筛面粉拌匀。

4/10. 蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。

5/10. 将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

6/10. 再倒入剩下的三分之二的蛋白中。

7/10. 上下翻拌均匀。

8/10. 倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。

9/10. 放入预热好的烤箱中，165C°烤8分钟，转150C°再烤40分钟即可。