| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 398克 | 粉蒸肉热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于刮胡子156分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粽叶（5张）、芋头（1条）、蒸肉粉（1碗）、姜（1小块）、面肠（3条）、香菜（少许）、酱油（5大匙）、香油（少许）、胡椒粉（3大匙）、白糖（3大匙）
1/5. 面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用。
2/5. Ｂ、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌３０分钟。
3/5. Ｃ、切块的芋头放入热油中略炸２～３分钟。
4/5. Ｄ、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约４０分钟，取出撒上香菜末即完成。
5/5. 贴士：面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、促进消化等功效；可与牛腩、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量311 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物28.4 克
- 钠48 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾673 毫克