| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 228克 | 锅包肉热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于弹吉他208分钟消耗的热量...120 | |||||
锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、淀粉（适量）、老抽(为了上色)（适量）、番茄酱（适量）、醋（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）
1/5. 面跟淀粉的比例为1:1（做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋！）用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀。
2/5. 瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时。
3/5. 锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘。
4/5. 几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好。
5/5. 锅留底油，将调好的（几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好）加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与牡蛎、洋葱、芸豆搭配；与茶叶、黄豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量415 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物90.8 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克