| 香辣素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 965克 | 香辣素什锦热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡，相当于抽烟1432分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣素什锦的做法共2个步骤
食材主料/辅料
烤麸（适量）、白豆腐干香菇（适量）、冬笋（适量）、胡萝卜（适量）、青豆（适量）、花生米（适量）、油面筋（适量）、木耳（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大料（适量）、香油（适量）、干辣椒（适量）
1/2. 将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片；
2/2. 坐锅点火倒油，下大料、葱、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麸、冬笋、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、酱油、白糖、盐，冲入适量开水炖20分钟，开盖后加入青豆、胡萝卜炒熟淋香油即可。
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、和中、益气等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、和中润肠、增强免疫力等功效；可与海参、鲍鱼、苦瓜搭配；与羊肉、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、抗癌等功效；可与香菇、蜂蜜、豆浆搭配；与柚子、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、止血、补脾等功效；可与豆浆、红枣、芹菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣素什锦热量1432 千卡
- 脂肪51.56 克
- 蛋白质69.78 克
- 碳水化合物91.9 克
- 钠533.2 毫克
- 钙146 毫克
- 铁11.57 毫克
- 钾909 毫克