| 芸豆冬笋焖仔排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 344克 | 芸豆冬笋焖仔排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
芸豆冬笋焖仔排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨芸豆（适量）、冬笋（适量）、香菇（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、蒜盐（少许）、酱油（适量）、高汤精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/2. 将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻，冬笋切块，芸豆泡水备用；
2/2. 坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入排骨煸炒，变色后放入蒜片、冬笋、香菇，加盐、酱油、高汤精、白糖调味，冲入适量开水加入芸豆，转入电压力锅中，压8-10分钟，焖好后倒入炒锅中，加入青红椒丝、少许白糖，大火收汁即可。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、增强免疫力、帮助消化等功效；可与苦瓜、圆白菜、猪腰搭配；与甲鱼、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、防治肿瘤等功效；可与武昌鱼、莴笋、仔鸡搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆冬笋焖仔排热量99 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物20.85 克
- 钠276.3 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾457 毫克