| 蒜茸腊味大白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 187克 | 蒜茸腊味大白菜卷热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于瑜伽85分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜茸腊味大白菜卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜叶（八片）、腊味（30克）、干尤鱼（20克）、冬菇（二只）、西兰花（100克）、蒜茸（25克）、盐（少许）、白糖（适量）、葱花（适量）
1/6. 把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。
2/6. 西兰花切开，用油盐水飞水
3/6. 大白菜叶也飞水至软
4/6. 另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。
5/6. 摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。
6/6. 蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、抑癌、防治感冒等功效；可与豌豆、鸡翅、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进生长等功效；可与金针菇、墨鱼、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸腊味大白菜卷热量212 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物70.23 克
- 钠43.4 毫克
- 钙127 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾1383 毫克