| 炒猪大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 炒猪大肠热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于打磨地板242分钟消耗的热量...270 | |||||
炒猪大肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、青 红椒（150克）、水发木耳（50克）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、精盐（3茶匙）、料酒（适量）、生抽各（0.5汤匙）、味精（1茶匙）、香油（1茶匙）、淀粉（3茶匙）、花生油（1汤匙）
1/4. 先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2/4. 木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3/4. 锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4/4. 锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、润肠治燥、润肠等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效；可与新鲜芦荟、牛肉、牛五花肉搭配；与冬枣、苦菊、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、帮助消化等功效；可与粳米、醋、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒猪大肠热量1087 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠163.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾781 毫克