| 番茄牛腩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 443克 | 番茄牛腩肉热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于喷射雪橇16分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄牛腩肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（320克）、八角（1粒）、青椒（2个）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、生抽（2汤匙）、胡椒粉（适量）、水溶粟粉（1/2汤匙）、大蒜（1瓣）、葱（1条）、姜（1块）、食用油（4又1/2汤匙）
1/4. 牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。
2/4. 番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
3/4. 烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加的牛腩及番茄，兜匀。
4/4. 调匀调味料，拌入的牛腩中，加的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肠通便、生津止渴等功效；可与鲫鱼、三文鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、白酒、土豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、除腥、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与鲳鱼、包菜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩肉热量109 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠74.4 毫克
- 钙242 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾775 毫克