| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 283克 | 狮子头热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于安装风雪护窗26分钟消耗的热量...300 | |||||
狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦猪肉（350（约九两半）克）、马蹄（75（约2两）克）、榨菜（25（约六钱半）克）、青骨白菜（青江菜）或白菜（500（约13两半）克）、生抽（2汤匙）、白糖（1/2茶匙）、栗粉酒冻水（一茶匙）、蛋白（一个）、胡椒粉（少许）、上汤（450毫升）、姜汁（2汤匙）、生抽（1茶匙）
1/6. 猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约1/2小时。
2/6. 马蹄洗净，切碎粒。
3/6. 榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。
4/6. 马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4~5等份，作成肉球。
5/6. 肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。
6/6. 另放白菜于锅内，用高火煮5分钟。把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、治疗高血压、预防高血压等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 狮子头热量128 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠2793.1 毫克
- 钙129.5 毫克
- 铁5 毫克
- 钾751 毫克