| 拔丝马蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 267克 | 拔丝马蹄热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于赛艇17分钟消耗的热量...720 | |||||
拔丝马蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
马蹄（14个）、鸡蛋（一个）、面粉（少许）、生粉（少许）、食用油（适量）、白糖（少许）
1/11. 去皮洗净的马蹄。
2/11. 用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。
3/11. 调成的脆皮糊，静置几分钟。
4/11. 把马蹄裹上面糊。
5/11. 油烧热下锅炸定型后中小火炸。
6/11. 炸至外皮金黄酥脆。
7/11. 捞出沥油。
8/11. 锅底留少许油加白糖炒。（中小火）
9/11. 不要停一直炒，炒好的糖浆。
10/11. 把炸好的马蹄倒入，快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
11/11. 上桌了，准备一碗凉开水 开吃。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、促进生长发育、预防高血压等功效；可与海蜇、香菇、核桃搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、桂圆肉、生菜搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝马蹄热量204 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物12.72 克
- 钠157.7 毫克
- 钙60.5 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾548 毫克