| 清蒸冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 清蒸冬瓜盅热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡，相当于划船2分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸冬瓜盅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿皮冬瓜（500克）、熟冬笋（100克）、水发冬菇（100克）、彩椒（50克）、酱油（15ml）（1汤匙）、香油（15ml）（1汤匙）、蘑菇精（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、料酒（15ml）（1汤匙）
1/4. 将各种末下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤，烧开后用淀粉勾厚芡，冷后成馅。
2/4. 将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形，焯水后抹香油待用。
3/4. 冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘。
4/4. 将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与羊排、虾、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸冬瓜盅热量10 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠6.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾278 毫克