| 清蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 802克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于登山机99分钟消耗的热量...402 | |||||
清蒸鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条(约250)克）、红辣椒（1个）、黄辣椒（1个）、香葱（3棵）、生姜（1小块）、食用油（20克）、猪油（1大匙）、香油（2小匙）、料酒（2小匙）、鱼露（1大匙）、胡椒粉（1小匙）
1/4. 将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结；
2/4. 把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；
3/4. 鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；
4/4. 在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、美容抗皱等功效；可与蘑菇、枸杞子、豆腐搭配；与芥末、鸡肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效；可与海虾、白菜、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲫鱼热量666 千卡
- 脂肪3.14 克
- 蛋白质18.97 克
- 碳水化合物12.61 克
- 钠50.2 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾612 毫克