| 酸辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 123千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 350克 | 酸辣白菜热量/卡路里123千卡 | |||
1/7. 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;
2/7. 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;
3/7. 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
4/7. 锅内加少许底油烧热;
5/7. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;
6/7. 爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;
7/7. 加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、解渴利尿等功效;可与豆腐皮、排骨、田螺搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;