| 豆芽炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 150克 | 豆芽炖排骨热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于帆船运动15分钟消耗的热量...180 | |||||
豆芽炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨(大排)（400克）、黄豆芽（150克）、姜（5克）、大葱（10克）、香叶（3克）、桂皮（3克）、酒（10克）、盐（5克）、酱油（15克）、胡椒粉（1克）、白砂糖（10克）、植物油（30克）、八角（3克）
1/4. 将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶；
2/4. 葱、姜分别切成细丝；
3/4. 烧沸后用小火炖，至猪排骨段六成熟时捞出；
4/4. 将一炒锅置于火上，放入植物油烧热，放入葱丝、姜丝煸炒出香味，加入黄豆芽煸干水分，放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉，用中火炖至熟透入味即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、抗癌、抗疲劳等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽炖排骨热量45 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克