| 水煮辣味肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 水煮辣味肥肠热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于芭蕾舞233分钟消耗的热量...288 | |||||
水煮辣味肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、白菜（300克）、青蒜（100克）
1/6. 将肥肠煮熟后洗净，切成块；
2/6. 青蒜切成段；
3/6. 葱切段，姜、蒜均切片备用；
4/6. 将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。
5/6. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；
6/6. 放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、润肠、润燥等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿通便、养胃生津等功效；可与甜椒、蛋黄、鳜鱼搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、降血糖、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 水煮辣味肥肠热量1119 千卡
- 脂肪19.41 克
- 蛋白质11.68 克
- 碳水化合物13.38 克
- 钠387.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾505 毫克
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