| 干煸脆肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 干煸脆肠热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于抹水泥334分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸脆肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、青椒（100克）、香油（2克）、辣椒(红尖干)（15克）、花椒（3克）、姜（5克）、味精（2克）、植物油（20克）、大蒜（白皮）（5克）、大葱（8克）、八角（2克）、盐（3克）、豆瓣（15克）、料酒（15克）、白砂糖（2克）、酱油（15克）
1/7. 青椒洗净去籽，切菱形块；
2/7. 干辣椒去籽，切成小段；
3/7. 猪大肠洗净后放入开水，打去浮沫；
4/7. 加入八角、料酒、姜（切片）、葱（切段）煮至熟透，捞出沥干，斜切成段；
5/7. 锅内倒油烧至七成热时放入大肠反复煸炒至表面起泡；
6/7. 再下入干辣椒段、青椒块、炒至青椒断生；
7/7. 加入盐、料酒、白糖、酱油、味精、香油，翻炒均匀即可。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、润肠治燥等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、胃肠胀气、防感冒等功效；可与猪肝、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸脆肠热量1002 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠149.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾186 毫克