| 水蟹大虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 503克 | 水蟹大虾粥热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于马路散步482分钟消耗的热量...120 | |||||
水蟹大虾粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水蟹（适量）、虾（适量）、大米（适量）
1/10. 煲粥的米要放油和盐先腌一下，这样的粥会更加绵滑
2/10. 从新垦带回来的大水蟹，每逢台风过后水蟹的水就特别多而且鲜甜
3/10. 把蟹身洗干净以后要用一个大盘放着，整个拆蟹的过程都要在盘子里，千万不要在砧板上拆蟹，避免流失蟹水
4/10. 拆蟹时会流出很多水，则可都是精华来的，千万要留在盘里
5/10. 然后到虾了，买回来先速冻1小时然后自然解冻，这样就很容易剥壳了
6/10. 剥虾壳的时候注意要清除虾头的砂囊，虾头膏则留下
7/10. 粥底煮滚之后就可以放姜、陈皮和冬菜了，然后收细火慢慢熬
8/10. 另一边可以开始准备蘸料，这次用腐乳加百里香（一种香料），搞匀之后用一点滚油淋一下就可以了。
9/10. 等粥煲得绵滑之后，将虾蟹倒进去（记得连那些蟹水），大火滚8分钟，放盐、冰糖调味，大功告成
10/10. 用来送粥的，当然少不了岳母大人亲自晒、亲自腌得菜葡啦，口水流出来喽
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、强精、养血固精等功效；可与香菜、辣椒、韭菜花搭配；与西瓜、西红柿、果汁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与黑豆、荷叶、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蟹大虾粥热量965 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠171.2 毫克
- 钙912 毫克
- 铁49 毫克
- 钾600 毫克