| 芋仔煮鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 芋仔煮鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于街舞248分钟消耗的热量...470 | |||||
芋仔煮鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、柱侯酱（适量）
1/10. 参照粤菜芋仔炊鹅改进。
2/10. 鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。
3/10. 鸭子洗净沥干水。
4/10. 盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
5/10. 芋仔刮皮洗净
6/10. 开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。
7/10. 把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
8/10. 大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。
9/10. 味浓咸香，家里人喜欢
10/10. 最近家里的老电跟我作对,很多照片被它吃掉,心痛不已,恨不得把它仍出窗外.趁它休息,发点残片
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、补虚劳、养胃等功效；可与豆豉、白菜、栗子搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋仔煮鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克