| 沙茶牛肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 687克 | 沙茶牛肉串热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于汽车打蜡212分钟消耗的热量...270 | |||||
沙茶牛肉串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、沙茶酱（适量）、马蹄（适量）、香菇（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、彩椒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/7. 将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2/7. 加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
3/7. 马蹄，香菇飞水
4/7. 将蒜过油炸一下
5/7. 将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可
6/7. 刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
7/7. 烤串好吃，吃多了上火。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、强筋骨等功效；可与菜花、枸杞、土豆搭配；与橄榄、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、消热解毒、降血压等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、降血压等功效；可与木耳菜、豇豆、芹菜搭配；与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶牛肉串热量956 千卡
- 脂肪81.84 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠108.1 毫克
- 钙23.5 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾754 毫克