| 豆豉鲮鱼炒肾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 120千卡 | 399千卡 | 30.7克 | 26.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 86克 | 豆豉鲮鱼炒肾球热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于高抬腿16分钟消耗的热量...600 | |||||
豆豉鲮鱼炒肾球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆豉鲮鱼（30克）、鸭肾（150克）、生姜（适量）、盐（5克）、葱各（10克）、花生油（30克）、胡椒粉（少许）、味精（10克）、湿生粉（适量）
1/3. 豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。
2/3. 烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。
3/3. 待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。
食材功效信息
豆豉鲮鱼的热量399千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼炒肾球热量165 千卡
- 脂肪27.65 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物26.27 克
- 钠2323 毫克
- 钙614 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾895 毫克