| 琵琶嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 琵琶嫩豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于打猎48分钟消耗的热量...300 | |||||
琵琶嫩豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1盒）、蝦仁（30公克）、香菜末（10公克）、蔥花（10公克）、冬菇（2朵）、太白粉（60公克）、蛋（1个）、太白粉（10公克）、水（20㏄）、香菇末（少許）、蠔油（少許）、鹽（1/2小匙）、鮮雞粉（1小匙）
1/5. 用紗布把嫩豆腐水份吸乾，再絞碎備用。
2/5. 將蝦仁去腸泥後洗淨，瀝乾水份，再剁成泥狀備用。冬菇切丁備用。
3/5. 把豆腐和蝦泥、香菜末、蔥花、冬菇丁、太白粉、蛋與調味料放在一起攪拌均勻。
4/5. 將作法(3)的食材先用手塑成琵琶形，放入平底鍋裡煎4～5分鐘，翻面煎至熟透，即可盛入盤中。
5/5. 將所有芡汁材料混合均勻，用小火煮滾後，淋在琵琶嫩豆腐上即完成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、补脾益胃等功效；可与羊骨、泥鳅、蛤蜊搭配；与小葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 琵琶嫩豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克