| 上素福袋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 松子 | 克 | 212千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 723克 | 上素福袋热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于抹水泥145分钟消耗的热量...180 | |||||
上素福袋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
福袋（豆皮儿）（5片）、香菇（4朵）、笋（1根）、胡萝卜（1/2根）、碗豆仁（40克）、松子（40克）、竹荪（6条）、芹菜（3棵）、盐（1/4茶匙）、白糖（1茶匙）、酱油（1大匙）、胡椒粉（少许）、麻油（少许）、盐（1/2大匙）、水淀粉（1/2大匙）、素高汤（6碗）
1/4. 香菇泡软切丁；笋、胡萝卜去皮后煮熟、切丁；碗豆仁、松子烫熟用冷水冲凉；竹荪泡软、去杂质、切丁；芹菜去叶、洗净，两棵切丁，另一棵烫软，撕成细条备用。
2/4. 用2大匙油将所有丁料炒香，并加调味料调味后盛出。
3/4. 福袋（豆皮儿）一切为二，每片在切口处撕开，将炒好的丁料盛入八分满，再用烫软的芹菜捆紧封口做成袋。
4/4. 调味料中的高汤烧开，放入福袋（豆皮儿）小火煮10分钟，再加入乘余调味料撒上芹菜丁，即可盛出食用。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、增强免疫力等功效；可与牛肉酱、荸荠、油菜搭配；与西红柿、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有促消化、滋阴凉血、清热益气等功效；可与猪腰、海参、鸡肉搭配；与羊骨、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效；可与豆浆、圆白菜、大米搭配；与冬虫夏草、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补脑、健脾通便、强壮筋骨等功效；可与洋葱、鸡胸肉、大麦搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、补气养阴、抑制肿瘤等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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营养信息
- 上素福袋热量436 千卡
- 脂肪44.3 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物122.1 克
- 钠75.6 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾563 毫克