| 蛋黄肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 399克 | 蛋黄肉粽热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于画画288分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋黄肉粽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、粽叶（适量）、腌肉（适量）、蛋黄（适量）、鸡精（少许）、料酒（适量）
1/4. 说实话，要把粽子包得好，确实蛮有难度，这点跟滋妈同感！！既要有棱有角，还要包得扎实，这样糯米的口感才好。至于糯米调料的咸淡，腌肉的肥瘦味道，都要掌握得到位才行。在糯米里，加入鸡精，料酒，碱
2/4. 糯米，腌肉，蛋黄，再覆盖一层糯米。
3/4. 我的成品。第一次包，嘿嘿……凑合凑合
4/4. 咬一口，口感有弹性，很不错！！！咸淡适中
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾养胃、止渴等功效；可与乌鸡、桑葚、莲藕搭配；与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、补水等功效；可与生菜、羊排、菠菜搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄肉粽热量1295 千卡
- 脂肪27.14 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物84.59 克
- 钠138.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾230 毫克