| 油焖香菇盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 油焖香菇盖饭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于摘水果12分钟消耗的热量...180 | |||||
油焖香菇盖饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、郫县豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。
2/4. 香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫县豆瓣酱备用。
3/4. 锅里放油烧热，放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。
4/4. 倒入香菇翻炒，炒软后，放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐，加少许温水炖２分钟左右，即可出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、降低胆固醇等功效；可与荸荠、油菜、花菜搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖香菇盖饭热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克