| 芥末鸡丝金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 566克 | 芥末鸡丝金针菇热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于蹲起110分钟消耗的热量...240 | |||||
芥末鸡丝金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、鸡胸肉（适量）、胡萝卜（适量）、姜片（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、芥末（适量）、生抽（适量）
1/5. 锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
2/5. 金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.
3/5. 锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.
4/5. 将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.
5/5. 根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可.
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与猪肚、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精填髓、补虚健胃等功效；可与油菜、松子、冬瓜搭配；与红薯、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、草鱼、西兰花搭配；与西红柿、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末鸡丝金针菇热量442 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠53.6 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾533 毫克