| 石鍋拌飯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 902克 | 石鍋拌飯热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于舞厅174分钟消耗的热量...270 | |||||
石鍋拌飯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、銀针菇（适量）、黃豆芽（适量）、黄花菜（适量）、菠菜（适量）、茭瓜（适量）、西葫蘆（适量）、黃瓜（适量）、韓國泡菜（适量）、鸡蛋（菜的种类各取所好）（适量）、牛肉（适量）、腐乳（适量）、麻油（适量）、韩式甜辣酱（适量）、醬油（适量）、味精（适量）、料酒（适量）
1/7. 將所有蔬菜分別切絲，分別焯水，記得在水中加些油和鹽。
2/7. 將蔬菜絲瀝幹水分之後，拌上麻油，整齊擺在飯的周圍。
3/7. 中間加入韓國泡菜
4/7. 將牛肉剁成牛肉末加醬油，料酒，味精醃製後放入鍋中炒熟，然後放在泡菜上面。
5/7. 煎一個單面蛋蓋在牛肉上面
6/7. 用醬油，麻油，腐乳，韓國辣醬拌勻既成了韓國拌飯醬，將醬舀在飯上。
7/7. 拌勻即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血、清热利尿、止血除烦等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、通肠导便等功效；可与冬瓜、花生酱、粉丝搭配；与黄瓜、带鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、补铁等功效；可与甘蔗、土豆、草菇搭配；与韭菜、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石鍋拌飯热量784 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物36.35 克
- 钠132.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾666 毫克