| 简易全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2437千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 1496千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1225克 | 简易全麦面包热量/卡路里4618千卡 | |||
 热量4618千卡，相当于跳板跳水1539分钟消耗的热量...180 | |||||
简易全麦面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
温水（750毫升）、干酵母（15克）、蜂蜜（5汤匙）、高筋面粉（675克）、黄油（50克）、全麦面粉（425克）、蜂蜜（5汤匙）、盐（1汤匙）
1/5. 用个大碗，混入温水，干酵母，5汤匙蜂蜜。加入高筋面粉一起搅拌。放30分钟或至发泡。
2/5. 加入化开的黄油50克，剩余的蜂蜜和盐，再加入一般的全麦面粉。
3/5. 将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里，用一块毛巾该盖住，让它在温暖的地方发酵到2倍大。
4/5. 将面团按扁后做成3条面包。放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中发酵到面包顶超过盘子2-3厘米。
5/5. 将面包在180度预热好的烤箱中烘25-30分钟，烘好后用剩下的黄油轻刷在面包上以防变硬。在烤架上冷却即可。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、橙子、胡萝卜搭配；与莴笋、河蟹、洋葱相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易全麦面包热量4618 千卡
- 脂肪103.66 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物213.43 克
- 钠47.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾384 毫克