| 巧克力龟芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 炼乳 | 克 | 455千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 283克 | 巧克力龟芝士蛋糕热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于郑多燕181分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力龟芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香草薄脆饼屑（360克）、无盐黄油（2汤匙）、独立包装的太妃糖（1包（390）克）、炼乳（140克）、碎山核桃（120克）、奶油干酪软化（452克）、鸡蛋（2个）、半甜巧克力豆（85克）、香草精（1茶匙）、白糖（100克）
1/4. 烤箱预热到摄氏175度。用大碗将饼屑和溶化的黄油搅拌均匀后在25厘米的弹簧扣模锅底压实。
2/4. 在深平底锅内用小火将太妃糖和炼乳溶化。加热过程中频繁搅动到浓稠。将太妃糖酱倒在蛋糕饼底上， 顶上洒些山核桃。
3/4. 用大碗将奶油干酪、糖和香草精彻底打散到浓稠，逐个加入鸡蛋，每加一个就充分搅拌一下。将巧克力溶化后也搅拌进去， 最后把调和好的巧克力浆淋在山核桃上面。
4/4. 在预热好的烤箱里烤40-50分钟，或直到馅料凝固为止。轻轻将蛋糕与锅壁之间挑松， 但冷却前不要彻底分开， 否则顶上的东西容易垮塌。放进冰箱冷藏4小时或整夜后即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效；可与香椿、桂圆肉、基围虾搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力龟芝士蛋糕热量1085 千卡
- 脂肪99.82 克
- 蛋白质21.71 克
- 碳水化合物55.68 克
- 钠258 毫克
- 钙348 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾519 毫克