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核仁巧克力焦糖芝士蛋糕

核仁巧克力焦糖芝士蛋糕的热量和减肥功效

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核仁巧克力焦糖芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香草精12千卡288千卡0.06克0克
炼乳455千卡325千卡8.3克9.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
总量382核仁巧克力焦糖芝士蛋糕热量/卡路里1057千卡
办公室工作 热量1057千卡,相当于办公室工作705分钟消耗的热量...90

核仁巧克力焦糖芝士蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

巧克力乳脂浇料(350克)、鸡蛋(2个)、香草精(4克)、白糖(100克)、软化的奶油干酪(452克)、炼乳(140克)、太妃糖1盒(390克)、白开水(15克)、鸡蛋(1个)、巧克力小方块饼(300克)

1/5. 烤箱预热到摄氏175度。在25厘米的弹簧扣模锅底部抹少许油。

2/5. 用小碗将巧克力小方块饼粉、1个鸡蛋和水搅拌好后均匀浇到抹过油的锅里,烤25分钟。

3/5. 用小火在大平底锅内将焦糖和炼乳溶化,频繁搅动,直到浓稠均匀为止。将调好的汁预留1/3杯,其余的倒进热的刚烤好的核仁巧克力皮上。

4/5. 在大碗里用电动搅拌器将奶油干酪、糖和香草精打散。依次打入鸡蛋,每加一个就彻底搅拌一下。然后将混合好的奶油干酪淋在拌好的焦糖上。

5/5. 烤40分钟左右后,将蛋糕留在锅里冷藏。彻底冷却后,用小刀沿边缘轻轻滑动即可将蛋糕与锅壁分开。将预留的焦糖汁加热后,舀在芝士蛋糕上。最后在顶上淋些巧克力浇汁即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与小米面、西红柿、百合搭配;与柿子、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效;可与肥牛、西红柿、明虾搭配;与菠萝、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 核仁巧克力焦糖芝士蛋糕热量1057 千卡
  • 脂肪28.22 克
  • 蛋白质33.58 克
  • 碳水化合物168.89 克
  • 399.4 毫克
  • 397 毫克
  • 4.02 毫克
  • 764 毫克

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