| 日本豆腐沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 硬豆腐 | 克 | 484千卡 | 145千卡 | 15.78克 | 8.72克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芝麻 | 克 | 47千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 416克 | 日本豆腐沙拉热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于摩托艇运动246分钟消耗的热量...150 | |||||
日本豆腐沙拉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
硬豆腐（1盒（390）克）、大蒜（2头）、鲜姜末（2克）、大西红柿（1个）、小个紫洋葱（1个）、香菜（10克）、芝麻（9克）、酱油（45毫升）、甜米酒（15毫升）、芝麻油（10毫升）、米醋（15毫升）、蔬菜油（30毫升）
1/3. 将豆腐放在两层盘子中间，上面压本重的书。让豆腐这样沥干1小时，每隔20分钟将压出的水倒掉。
2/3. 将酱油、米酒、芝麻油和米醋在小碗里搅散。中火在小平底锅里热油，将蒜、姜翻炒到略呈金黄色，然后加刚调好的酱汁。
3/3. 把豆腐切成方便吃的小块，与西红柿、洋葱和香菜搅拌均匀。再倒入刚做好的酱汁拌匀，最后撒些芝麻点缀即可。
食材功效信息
硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、温中健胃等功效；可与醋、马齿苋、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、促进消化等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与排骨、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、通便、预防高血压等功效；可与桑葚、香蕉、山药搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日本豆腐沙拉热量614 千卡
- 脂肪55.11 克
- 蛋白质41.18 克
- 碳水化合物61.28 克
- 钠301.9 毫克
- 钙1532 毫克
- 铁26.94 毫克
- 钾1081 毫克