| 泡菜金菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 784克 | 泡菜金菇烩豆腐热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于砍柴54分钟消耗的热量...360 | |||||
泡菜金菇烩豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
滑豆腐（1盒）、蒜蓉（1汤匙）、中个洋葱（1个）、罐装笋片（1罐）、玉米笋（8条）、韩国泡菜（400克）、金针菇（200克）、食用油（适量）、日本汤粉（1包）、日本七味粉（3茶匙）、麻油（1汤匙）、盐（1/2汤匙）、大红浙醋（2汤匙）
1/2. 快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和少许盐炒软，加入泡菜炒香，再加入其它材料(除金菇和豆腐)炒匀。
2/2. 加水盖过材料一半，汁料一开，加入汤粉，大红浙醋和盐调味，再加入金菇和豆腐轻轻翻匀，装盘加些麻油和七味粉即成。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、保护肝功能、杀菌等功效；可与火腿、猪肉、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水通淋、降血压、降血脂等功效；可与鸽肉、鸡蛋、松仁搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、预防大肠癌等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜金菇烩豆腐热量321 千卡
- 脂肪2.68 克
- 蛋白质8.57 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠24.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾533 毫克