| 豆沙锅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低脂牛奶 | 克 | 88千卡 | 50千卡 | 3.3克 | 1.98克 |
| 总量 | 371克 | 豆沙锅饼热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于乐队演奏220分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙锅饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油融化（1汤匙）、鸡蛋打匀（2个）、盐（1捏）、细糖粉（2汤匙）、面粉（130克）、低脂牛奶（120毫升）、袋装细红豆沙（100克）、植物油（100毫升）
1/6. 将面粉放入面粉筛，筛细。放入大碗里。
2/6. 将鸡蛋液，黄油，糖粉，盐，香草精放在一盆里，用力搅和2分钟；加入筛过的面粉，牛奶，用力搅和，直到搅成均匀面浆。将面浆放冰箱冷藏30分钟。
3/6. 用刷子将植物油刷在平底锅内（最好用不沾锅），锅置中火上，待锅热后，倒入面浆60毫升，晃动锅，使面浆均匀铺满锅底。煎1-2分钟，至面浆呈固状。翻面，轻煎30秒。铲出。轻煎面向上。用餐刀将豆沙馅均匀涂抹在面饼上。
4/6. 将饼两侧向中间折合，使成三层饼。再切成4个相同大小的块。
5/6. 重复以上步骤，直到面浆用完，大约可做6个圆饼。
6/6. 炒锅置中火上，倒入植物油预热。待油热至7成，放饼块油炸。一次可放数个。每面炸1分钟，至两面都呈金黄色即捞出。滤干油，趁热吃。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低脂牛奶的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 豆沙锅饼热量882 千卡
- 脂肪103.48 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物80 克
- 钠10091 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾150 毫克