| 豌豆芦笋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白面包 | 克 | 622千卡 | 267千卡 | 8.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 286克 | 豌豆芦笋汤热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于安装风雪护窗128分钟消耗的热量...300 | |||||
豌豆芦笋汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
清鸡汤或蔬菜清汤（600毫升）、大葱（8—9根）、冷冻豌豆（500克）、嫩芦笋（150克）、去皮腌熏猪肉（培根）（3片）、白面包（2片）、炸小面包块（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、菜油（1—2汤匙（按需要而定））、鲜奶油（2汤匙）
1/7. 清鸡汤或蔬菜清汤倒入煮锅加热。大葱切去无用部分，略切，和冷冻豌豆一起放入汤中煮沸。
2/7. 芦笋尖摘下待用，芦笋茎切长段，放入煮锅，加少许盐，调低火力，加盖煨10—15分钟至芦笋煮软。
3/7. 与此同时，将腌熏猪肉片直接剪入煎锅，煎至松脆及呈金黄色。出锅盛入碗中待用。
4/7. 煎锅中的猪油如不够，可加入1—2汤匙菜油加热。面包切丁，旺火煎炸2—3分钟，翻转多次，炸至金黄色，然后放在纸巾上吸去多余的油。
5/7. 豌豆和芦笋烧熟后，用搅拌机搅拌成糊状。
6/7. 留下12支芦笋尖，其余的放到汤里煨5分钟左右，煮至软熟。
7/7. 把汤盛入4个预热过的汤碗中，每碗浇入两茶匙鲜奶油，撒上腌熏猪肉片、炸面包块和剩下的芦笋尖，再撒一些现磨黑胡椒。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与北极虾、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
白面包的热量267千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 豌豆芦笋汤热量639 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物56 克
- 钠31.8 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾263 毫克