| 意大利浓菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭葱 | 克 | 76千卡 | 30千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | 26.08克 | 36.24克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 荷兰芹 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.79克 |
| 总量 | 736克 | 意大利浓菜汤热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于修筑围墙93分钟消耗的热量...360 | |||||
意大利浓菜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭葱（1小棵）、橄榄油（3汤匙）、大蒜（1瓣）、中等大小芹菜（2根）、中等大小胡瓜（小黄瓜）（2根）、荷兰芹（1枝）、罐装白菜豆（425克）、罐装番茄块（400克）、月桂叶（1片）、无甜味白葡萄酒（150毫升）、意大利面（煮汤羹用）（25克）、柠檬（1个）、巴马乳酪（40克）、皱叶甘蓝或其他绿甘蓝（115克）、硬面包（1个）、盐（适量）、香蒜酱（4汤匙（不用亦可））、黑胡椒（适量）
1/6. 烧开一壶水。韭葱去根、去老叶，对剖后切片，冲洗干净再用滤锅沥干。
2/6. 橄榄油用大煮锅加热，放入韭葱烧一分钟。大蒜去皮拍碎，加入锅内。
3/6. 芹菜洗净，切成薄片，放入锅内拌匀。胡瓜切去两端洗净，纵向对切，再切成半月形的片，加入锅内，煮3分钟。
4/6. 荷兰芹洗净沥干，白菜豆沥去汤汁，连同番茄、月桂叶、酒、面食、沸水425毫升一起放入锅里。柠檬洗净蜡，削一条薄薄的皮放入锅内。加盖煮沸，然后调成小火炖7分钟。
5/6. 将一半乳酪擦碎加入汤中。绿甘蓝洗净，切成细丝，也加入汤中。加盐、胡椒调味，再煮5分钟。
6/6. 取出月桂叶，将汤盛入4个碗里，余下的乳酪擦碎撒入碗中，与硬面包一起上桌。香蒜酱盛入另一碗中，一并上桌。
食材功效信息
韭葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、清肠道、防肿瘤等功效；可与玉米面、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
荷兰芹的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有治疗高血压、口臭、祛风等功效；可与香菇、西瓜、香芋搭配；与黄瓜、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
月桂叶的热量508千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有安抚胃痛、和胃、养肝补肾等功效；
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营养信息
- 意大利浓菜汤热量559 千卡
- 脂肪138.83 克
- 蛋白质34.38 克
- 碳水化合物71.52 克
- 钠122.5 毫克
- 钙484 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾1635 毫克