| 羊奶乳酪洋葱饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 641千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 洋葱 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 28千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 细香葱 | 克 | 7千卡 | 29千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1028克 | 羊奶乳酪洋葱饼热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于扭腰245分钟消耗的热量...356 | |||||
羊奶乳酪洋葱饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（175克）、发粉（1茶匙）、室温软化黄油（85克）、酸奶油（150毫升）、洋葱（500克）、新鲜百里香（2枝）、橄榄油（3—4汤匙）、蘑菇（125克）、希腊羊奶乳酪（250克）、盐（少许）、黑胡椒（适量）、细香葱（数根）
1/6. 烤箱预热至220℃。面粉、发粉筛撒入碗中。加入黄油50克，用手指捏黄油，与面粉掺和。再加酸奶油5汤匙，混和成软面团。
2/6. 案板上洒上面粉，将面团擀成直径约28厘米的饼壳，放入直径25厘米的浅烤盘中。剪去饼边多余部分，饼壳底部刺些小洞，垫上铝箔纸，纸上放烤饼壳用的豆子，不加馅料先烤10分钟。
3/6. 洋葱对切，去皮切丝。百里香洗净沥干，摘下叶子剁碎。大煎锅中注入橄榄油，放入洋葱和百里香，中火煎至洋葱软并呈金黄色。
4/6. 另用一个煎锅，将剩下的黄油加热融化。蘑菇洗净对切，煎至略黄，倒入剩下的酸奶油拌匀保温。
5/6. 烤饼盘上的铝箔纸和豆子拿掉，重新放入烤箱烤数分钟，将饼烤至金黄色。
6/6. 细香葱洗净沥干，剪碎。乳酪捏碎，放入洋葱中拌匀，加热一分钟。加盐、黑胡椒调味。乳酪洋葱料用匙舀到饼壳上，再舀上蘑菇。撒上细香葱、胡椒上桌。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与五花肉、苦瓜、大蒜搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、促进食欲、预防高血压等功效；可与鲫鱼、火腿、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊奶乳酪洋葱饼热量1453 千卡
- 脂肪125.98 克
- 蛋白质25.62 克
- 碳水化合物98.44 克
- 钠11275 毫克
- 钙340 毫克
- 铁7.19 毫克
- 钾645 毫克