| 烤蔬菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 意大利面 | 克 | 151千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 46千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 总量 | 956克 | 烤蔬菜面热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于洗脚312分钟消耗的热量...240 | |||||
烤蔬菜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1个）、芦笋嫩茎（168克）、意大利面（280克）、脱脂牛奶（480毫升）、面粉（3汤匙）、低脂切达（车打）干酪（40克）、盐（适量）、胡椒（少许）、芥末（2茶匙）、韭葱（2根）、橄榄油（1汤匙）、红洋葱（2个）、大蒜（2瓣）
1/6. 烤箱预热到华氏425度（摄氏220度）。南瓜和红洋葱置大烤盘上，撒上蒜末，浇上油，用盐和胡椒调味。翻动南瓜和红洋葱使均匀沾上油，烘烤15分钟。
2/6. 取出烤盘，加入韭葱和芦笋。轻轻翻动，再放进烤箱。烤至蔬菜变软，并且开始呈金棕色，大约20分钟。
3/6. 烤蔬菜时，遵照包装上的说明煮意大利面，需时10到12分钟。
4/6. 意大利面下锅后便准备酱汁。把4汤匙牛奶与3汤匙面粉调匀。将剩余牛奶煮至几乎沸腾，然后倒进面粉牛奶混合物中，搅匀后倒进锅子里，用小火加热，不停搅拌。直到酱汁煮沸，变稠。继续以小火煮2分钟。
5/6. 熄火，加入大约2/3的干酪和芥末。用盐和胡椒调味。
6/6. 取出烤蔬菜，沥干意大利面，把两者轻轻拌匀，然后加入酱汁。将剩下的干酪均匀地洒在蔬菜和意大利面上面。烘烤10到15分钟，或表面变成金黄色，并开始冒泡，即可上桌。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消炎止痛、通便等功效；可与猪肉、莲子、牛里脊搭配；与油菜、荞麦、羊骨相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤蔬菜面热量1248 千卡
- 脂肪3.08 克
- 蛋白质16.91 克
- 碳水化合物82.76 克
- 钠54.8 毫克
- 钙138 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾301 毫克