| 酱豆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 300克 | 酱豆子热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于滑雪148分钟消耗的热量...420 | |||||
酱豆子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、大茴（4个）、红辣椒（4个）、姜（4片）、花椒（1勺）、盐（1大勺）、生抽（2勺）
1/5. 黄豆泡8小时左右。
2/5. 换掉水，重新加清水，放姜片，辣椒和大茴。
3/5. 放生抽和盐。
4/5. 煮开后放花椒，当然也可一开始就放。若有鲜花椒味道更佳。
5/5. 大火煮一会，转小火，熬制汤汁剩一半即可。盛出，天热克冷藏，一般情况不需要。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、增强免疫力、预防癌症等功效；可与小米面、茄子、牛蹄筋搭配；与虾皮、水芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱豆子热量1035 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克