芋头小白菜的热量和减肥功效

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芋头小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小芋头	克	356千卡	79千卡	2.2克	0.2克
蘑菇	克	11千卡	22千卡	3.28克	0.34克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	571克	芋头小白菜热量/卡路里393千卡
热量393千卡，相当于爵士舞82分钟消耗的热量...288

芋头小白菜的做法共4个步骤

小芋头（450克）、蘑菇（50克）、小白菜秧（200克）、菜油（60毫升）、姜（2片）、葱（1条）、盐（1/2茶匙）、白胡椒粉（1捏）、鸡汤（200毫升）、开水（200毫升）

1/4. 把小芋头削去皮（最好戴上手套，以免手发痒），洗净，切成3厘米大小的滚刀块。蘑菇洗净，一切两半。

2/4. 炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，热至6成，放入姜和葱白，炒30秒。加入芋头，炒2分钟。加入蘑菇，盐，白胡椒粉，炒匀。倒进鸡汤，待汤烧滚后，盖上锅，焖烧12分钟，其间铲2次，以防粘锅。

3/4. 在烧芋头的同时，另锅烧开半锅水。把小白菜秧择好，洗净，放入烧开的水里，焯2分钟，马上沥出。

4/4. 把焯过的白菜秧放进芋头锅里，炒匀。加200毫升开水，开盖煮5分钟，待汤汁浓缩即可铲出。

小芋头的热量79千卡（每100克）；具有宽肠、解毒、通便等功效；可与牛肉、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、治疗高血压、降血脂等功效；可与木瓜、鲑鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛上脑、牛五花肉、黄牛肉搭配；与红枣、苦细叶生菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；