| 鱼露豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 314克 | 鱼露豆腐热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于骑自行车33分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼露豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鱼露（适量）、红辣椒（两根）、葱绿段（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、味极鲜生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、清水（适量）
1/14. 豆腐一块。
2/14. 切成小方块。
3/14. 红辣椒两根。
4/14. 斜切成圈。
5/14. 煎锅中放适量油加热，下入豆腐，煎至一面金黄后翻面煎另一面。
6/14. 另一面也煎好后下入适量清水。
7/14. 加一汤匙蚝油。
8/14. 一汤匙鱼露，鱼露很咸，所以也代替了盐。
9/14. 少许胡椒粉。
10/14. 少许生抽。
11/14. 半茶匙白糖。
12/14. 半茶匙鸡精。
13/14. 煮至汤汁融合，稍微变粘稠的时候，下入红辣椒圈煮一分钟。
14/14. 葱绿段在起锅前放即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、抗血管等功效；可与羊骨、薄荷、青萝卜搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 鱼露豆腐热量267 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物40.45 克
- 钠1126.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾333 毫克