| 酥炸肉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 936克 | 酥炸肉蟹热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于洗衣服755分钟消耗的热量...129 | |||||
酥炸肉蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉蟹（2只）、面粉（适量）、大葱末（1茶匙）、大蒜末（1茶匙）、生姜末（1茶匙）、葵花籽油（720毫升）、太白粉（生粉）（适量）、绍酒（1茶匙）、鱼露（1茶匙）、酱油（1茶匙）、胡椒粉（适量）、白糖（1／4茶匙）
1/5. 肉蟹洗净，去壳及爪，切成块状。
2/5. 锅烧热，下油。蟹块蘸上太白粉，放入热油中略炸，盛起，沥去多余的油候用。
3/5. 锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜末、大蒜末。
4/5. 洒入绍酒，放入蟹块，倒入高汤或清水，加入酱油、鱼露、糖、胡椒粉等调料。
5/5. 中火煮至汁液浓稠，撒上大葱末，即可上桌。
食材功效信息
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有消除水肿、清热解毒、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、圆茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸肉蟹热量1624 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物67.2 克
- 钠12.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克