| 清蒸螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 950千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 黄酒 | 克 | 10千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1015克 | 清蒸螃蟹热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于听音乐960分钟消耗的热量...60 | |||||
清蒸螃蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（1000克）、黄酒（15克）、姜（30克）、酱油（20克）、香醋（50克）、麻油（15克）、味精（少许）、白糖（少许）
1/4. 将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
2/4. 另取一小碗，放入适量的醋备用。
3/4. 将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛），放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。
4/4. 上桌时随带调味汁和醋。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、抗结核、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿饼、柚子、冷食相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、延年益寿、通经络等功效；
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营养信息
- 清蒸螃蟹热量960 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠5.46 毫克
- 钙249 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾258 毫克