| 冻蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 600克 | 冻蟹热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于滑雪机81分钟消耗的热量...420 | |||||
冻蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（600克）、小葱（1条）、姜（3片）、姜丝（3克）、冰水（500毫升）、盐（1茶匙）、红辣椒（1条）、大红浙醋（2汤匙）
1/5. 将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。
2/5. 将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。
3/5. 入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。
4/5. 将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
5/5. 将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、提高免疫力、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与紫苏叶、桔子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻蟹热量570 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克