| 泰式米粉沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 253克 | 泰式米粉沙拉热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于挖煤119分钟消耗的热量...360 | |||||
泰式米粉沙拉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糖荚豌豆（200克）、黄甜椒（1个）、米粉（200克）、大葱（8根）、去壳熟明虾（250克）、香茅（柠檬草）（2根）、新鲜红辣椒（2根）、鲜生姜（1块）、香菜（芫荽）叶（1大把）、青柠（青柠）（2个）、葵花籽油或玉米油（4汤匙）、麻油（2汤匙）、酱油（3汤匙）
1/5. 水一壶烧开。糖荚豌豆去蒂去筋，放入锅中，加沸水浸没，重新煮沸，然后调小火力炖3分钟。甜椒洗净去籽，切成薄片。
2/5. 糖荚豌豆离火，加入甜椒和米粉，放置两分钟，倒入滤锅中冲洗后沥干。
3/5. 制作沙拉酱：香茅剥去外层，茎切成厚片。辣椒洗净，去籽切片。生姜去皮切片。香菜洗净沥干，切成细末。把这些配料放入食物调理机或搅拌机中。
4/5. 柠檬挤汁，加入葵花籽油、麻油和酱油，搅拌成浓稠沙拉酱。也可以把制作沙拉酱的材料用磨臼和杵捣碎。
5/5. 大葱摘去无用部分，洗净沥干，斜切成一厘米长短的大葱段放入餐碗，加入明虾和已拌入其他材料的米粉，搅拌均匀，与炸虾片一起上桌。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、明目、聪耳等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、发汗、缓解疲劳等功效；可与红枣、樱桃、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式米粉沙拉热量713 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物90.4 克
- 钠57 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾163 毫克