| 海鲜豆腐西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 杂豆 | 克 | 675千卡 | 450千卡 | 21.25克 | 15克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 376克 | 海鲜豆腐西兰花热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于冰上钓鱼392分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜豆腐西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（2棵）、冻熟虾（10只）、冻蟹柳（5条）、杂豆（150克）、蒜蓉（1汤匙）、大洋葱（1个）、玉子豆腐（1条）、食用油（适量）、金宝浓缩鸡汤（1/3罐）、水(用番金宝汤罐)（1/2罐）、盐（少许）、麻油（少许）、胡椒粉（少许）、生粉（1汤匙）、蛋白(可选)（2只）
1/3. 虾用蒜、盐、胡椒粉腌一腌，杂豆用姜片在沸水中烫一烫。西兰花先用在沸水中氽烫一下，加少许盐拌一拌，装盘。
2/3. 快火下油起锅，玉子豆腐沾上生粉，放入油中煎至两面金黄，放入盘中。
3/3. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱，加些盐炒软，加入杂豆略炒，加入熟虾略炒(生虾要炒熟)，最后再加入蟹柳略炒，加汁料搅匀，煮开至收汁，倒在豆腐上即成。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、抗癌等功效；可与墨鱼、虾、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杂豆的热量450千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜豆腐西兰花热量783 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质24.85 克
- 碳水化合物69.58 克
- 钠42.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾530 毫克