| 山药炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 山药 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 315克 | 山药炖羊肉热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于现代舞114分钟消耗的热量...288 | |||||
山药炖羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（250克）、山药（50克）、生姜（15克）、牛奶（20克）、盐（少许）、葱（2根）、料酒（1汤匙）、八角（3克）、花椒（3克）
1/3. 羊肉洗净切块，沸水里烫一下，捞出沥水备用。山药洗净去皮、切片备用。葱切成约5厘米长的段。
2/3. 将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入砂锅内，加入水约为材料的一倍量，大火烧开，然后炖2小时。
3/3. 等羊肉8成软的时候，加入山药，待山药入味之后，最后加入牛奶和精盐，大火烧开即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补血温经、益劳损等功效；可与豆腐、辣椒、香菜搭配；与醋、鲳鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、带下、固肾益精等功效；可与小麦、玉米面、葡萄搭配；与甘遂、油菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖羊肉热量549 千卡
- 脂肪4.85 克
- 蛋白质18.32 克
- 碳水化合物30.37 克
- 钠101 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1031 毫克