| 苹果酱烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 苹果 | 克 | 195千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 585克 | 苹果酱烤鸭热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于吹小号95分钟消耗的热量...150 | |||||
苹果酱烤鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
整鸭1只（1830克）、洋葱（30克）、西芹（5根）、苹果（375克）、玉米面包糠（255克）、黄油（7克）、橄榄油（15毫升）、盐（适量）、胡椒（适量）、禽类调味料（1克）
1/5. 将鸭洗净拍干，将盐、胡椒和家禽调味料抹上。
2/5. 用中火将黄油在小锅内化开，把洋葱和西芹一起在黄油里炒软。用个中碗，将苹果和玉米面包糠混合均匀做酱。（如果需要的话可以加点水来调湿）
3/5. 将烤箱预热到175度。
4/5. 把苹果酱塞满鸭子里面，用合股的线缝上，外面用橄榄油稍微涂一下，然后放到浅的23*33厘米大的烤盘里 。
5/5. 在预热好的烤箱里烤60-80分钟或直到鸭内部温度达到80度为止。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、帮助消化等功效；可与五花肉、猪肉、苹果搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、促进血液循环、祛风等功效；可与花生、核桃、葵花子搭配；与毛蛤蜊、螃蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、宁神、补脑养血等功效；可与桃子、银耳、咸菜搭配；与糯米、紫甘蓝、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果酱烤鸭热量238 千卡
- 脂肪0.52 克
- 蛋白质2.91 克
- 碳水化合物26 克
- 钠259.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.22 毫克
- 钾404 毫克