| 卤鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 563克 | 卤鸭翅热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于小轮自行车98分钟消耗的热量...510 | |||||
卤鸭翅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（500克）、卤料（1包）、姜（10克）、干辣椒（1棵）、盐（10克）
1/2. 新鲜鸭翅洗净，用沸水氽烫一下捞出。
2/2. 深平底锅加水烧开，放卤料、姜块、干辣椒、盐加入；再加鸭翅中火煮熬40分钟，捞出沥干即成。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、清热健脾等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、栗子、李子相克，同食可能会引起不适；
卤料具有促进食欲、健胃、顺气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、开胃消食等功效；可与明虾、羊排、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸭翅热量832 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠105.1 毫克
- 钙59 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1613 毫克