栗子烩鸭脯的热量和减肥功效

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栗子烩鸭脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
栗子	克	296千卡	185千卡	4.8克	0.7克
香菇	克	10千卡	26千卡	2.2克	0.3克
竹笋	克	8千卡	19千卡	2.6克	0.45克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	349克	栗子烩鸭脯热量/卡路里376千卡
热量376千卡，相当于椭圆运动机38分钟消耗的热量...600

栗子烩鸭脯的做法共5个步骤

栗子（160克）、鸭脯（160克）、香菇（40克）、竹笋（40克）、生姜（3片）、大蒜末（1茶匙）、大葱（1根）、绍酒（1汤匙）、菜油（480毫升（另2汤匙））、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、豆瓣酱（1茶匙）、盐（1／8茶匙）、太白粉（生粉）（1茶匙）、白糖（1／8茶匙）

1/5. 鸭脯切块，用少许太白粉拌匀。

2/5. 香菇浸软洗净，去蒂切半。竹笋切片略汆。大葱切段，栗子去壳去衣，待用。

3/5. 锅注入480毫升油烧热后，放下鸭块略炸片刻盛起；栗子略炸备用。

4/5. 锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜片、大蒜末，洒入绍酒。放入鸭块、栗子，拌炒均匀。

5/5. 下清水240毫升、酱油、蚝油、豆瓣酱，大火煮沸后转文火，煨约15分钟，然后放入大葱段。芡汁料加清水3汤匙煮成芡，与大葱、鸭脯拌匀即可上桌。

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、抗衰老、厚补胃肠等功效；可与大白菜、鸭肉、鸡肉搭配；与牛排、羊肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与扁豆、木耳菜、冬瓜搭配；与西红柿、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、和中润肠、帮助消化等功效；可与圆白菜、海参、鲍鱼搭配；与糖浆、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓解疲劳、预防感冒等功效；可与豆豉、海虾、兔肉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；