| 鱼片皮蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 295克 | 鱼片皮蛋汤热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于开飞机176分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼片皮蛋汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼肉（200克）、皮蛋（1个）、豆腐（200克）、色拉油（20克）、姜（4片）、香莱（10克）、料酒（5克）、盐（5克）、白胡椒粉（3克）、蛋清（1个）
1/3. 将鱼肉切薄片，用蛋清、盐少许、料酒少许腌制10分钟左右。皮蛋及豆腐切块；香菜洗净切细。
2/3. 色拉油加热，下姜片、皮蛋与豆腐，加料酒爆香；再加足量水，煮开2分钟后加入盐和白胡椒粉。
3/3. 最后放入鱼片与香菜即成。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、养阴止血、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、生津止渴、预防高血压等功效；可与黄瓜、圆生菜、海带 搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼片皮蛋汤热量352 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克